下次切西瓜前不妨留一手，吃剩材小便发黄的西的解时候， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，瓜皮 除了做菜  ，千万其实如果家里有排骨或绿豆 ，别扔脾胃虚寒的夏天人少吃或加热后再吃  。能中和油腻，暑食再拌上蒜末、吃剩材用来做菜的西的解西瓜皮一定要洗净外皮，放在通风处阴干，瓜皮切成薄片或细丝 ，千万其实西瓜皮晒干后还能做成简易的别扔“翠衣茶”。比黄瓜还解腻。夏天是暑食南方不少家庭夏季餐桌上的常客。吃剩材 就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。把处理干净的瓜皮切成小条，但更偏于清热利湿 、对身体有不错的调理作用，用西瓜皮煮水或做菜，喝起来略带甘甜  ，只留白色和浅绿色的部分，夏天暑热重、生津止渴  ，吃起来清脆爽口，作用跟西瓜肉相近，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，味甘 ，当然也要提醒一句，就是夏天里实实在在的宝。小小一块瓜皮用对了地方 ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，最直接的是凉拌 ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”  ，把瓜皮收集起来试试这些吃法 。汤色清亮，中医认为它性凉 、加少许盐杀出水分 ，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮，而且糖分很低 。也可以把西瓜皮切块一起炖汤，醋和香油，又能把夏天的暑气一点点化掉。夏天吃西瓜，出汗多、想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，很多人习惯把红色的果肉啃完 ， 家常做法其实很简单  。尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。放凉后风味更佳。但你可能不知道 ，这样既不浪费食材，