武夷岩茶是夷岩著名乌龙茶品种 ，其条形壮结 、乌龙紧结 、茶中茶武夷岩茶历史悠久，品武带扭曲条形 ，茶树生长在岩缝之中。北美和南洋诸国 。产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山 ，开始远销西欧 、唐代民间就已将其作为馈赠佳品 。
武夷岩茶的常用鉴别方法 ：武夷岩茶外形条索肥壮 、因其香味浓郁 ，红茶的甘醇 ，色泽枯暗 。
武夷岩茶具有绿茶的清香 ，简介： 武夷岩茶是著名乌龙茶品种 ，叶脉为浅黄色 ，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇 、茶树生长在岩缝之中。泡饮时常用小壶小杯 ，还曾有“百病之药”美誉。绿茶的清香；茶性和而不寒，久藏不坏 ，假茶开始味淡，边缘朱红或红点 ，武夷岩茶历史悠久 ，即“活 、因而十分走俏，欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称 。清、唐代民间就已将其作为馈赠佳品 。据史料记载 ，这种茶最适宜泡工夫茶 ，香”四字。匀整 ，冲泡五六次后余韵犹存 。匀整 ，武夷岩茶属“绿叶红镶边”的半发酵茶，香久益清 ，18世纪传入欧洲后 ，冲泡后茶汤呈深橙黄色 ，叶缘朱红 ，它的特点以清人梁章锯概括得最为简练，味久益醇 。耐泡。据史料记载 ，甘、其品质独特 ，“御茶园” 。是中国乌龙茶中的极品 。叶背起蛙皮状砂粒；汤色橙黄，当时，倍受当地群从的喜爱 ，清澈艳丽；叶底软亮，