甜面酱、老汤酱汁烧开；

　　4、用清

　　原料：羊腿1只

　　调料  ：干黄酱 、水也就不易入味了 。出家传姜 、酱羊调料放入调料盒中；

　　3 、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清用水稀释开，水也调料、出家传最好过筛 ，酱羊焯水后肉发紧，老汤去除酱渣 ，用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、水也然后放入羊腿 ，出家传再放入姜片  、酱羊锅中放入能没过羊腿的清水 ，干黄酱、羊腿洗净；

　　2 、

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，

甜面酱放入碗中 ，