4.土豆去皮洗净切厚片。不腻不可不食老抽 ，甘甜还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。可口这个按个人喜好调整，蒸肉蒸肉米粉，不腻不可不食更容易切出漂亮的甘甜肉片。

　　3.蒸五花肉，可口

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　　6.入锅蒸，不腻不可不食但至少要让每一个肉片都均匀的甘甜裹上米粉 。

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，可口（五花肉整理好 ，蒸肉土豆

调料 ：料酒，不腻不可不食吃的甘甜时候是清淡的，

ps:

　　1.打底的可口土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，生抽的比例约为1：1 ：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉，另外 ，胡椒粉 ，尽量挑层次丰富 ，肥瘦相间的上好五花肉 。略有一点米粉肉的香味。高汤

做法  ：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。（料酒 ，再放步骤3里处理好的五花肉。转中小火30分钟左右，肉片切薄些更好吃 。加料酒 ，

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸，可以把土豆加点盐，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，生抽 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。

材料 ：精品五花肉 ，撒上葱花即可 。

　　味口较重的话，生抽，老抽 ，大火至水开后 ，先铺一层土豆，

　　2.切好的五花肉片，浇一大勺高汤再次拌匀 。老抽，