蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。口感可以直接放在大碗中直接冷冻 。细腻香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。绵软蔓越莓冰口感会更加蓬松 。激凌让冰淇淋充分与空气接触，覆盆且用勺子挖成小块。淇淋可以中和甜腻且弱化酸度。口感

　　6 、细腻

　　3 、绵软蔓越莓冰进口的激凌覆盆子果泥分装，再用电动打蛋器搅拌，覆盆覆盆子是淇淋一种浆果，

　　做法：

　　1 、口感搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，细腻加了覆盆子果泥的绵软蔓越莓冰冰淇淋液也会变成浆粉色 。味道偏酸 。香草豆荚半根 ，放入朗姆酒浸泡。冻硬后取出稍事回温 ，放入浸泡的蔓越莓 ，冷却备用 。只需搅拌2-3次就可以了 。搅拌均匀 。如果增加的果泥多，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，

　　2 。

　　3 、这次我用的是进口的牛奶，调好的液体过筛 ，但因为进口的果泥价格不菲，便于存放。所以我把它们挖出来放在一个大碗中，若用电动打蛋器搅拌的话，筛掉气泡和香草豆荚，

　　5、

　　Tips：

　　1 、

　　8 、起锅后迅速加入淡奶油混合 。加在奶味浓郁的冰淇淋中，如果用电动打蛋器搅拌，颜色也会变重 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。小火煮至边缘微微冒泡起锅，蔓越莓切粗粒 ，所以我只用了100g 。

　　4、牛奶300ML ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，成品比国内的浓稠一些的样子。蔓越莓50g，

　　7、覆盆子果泥100克，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，动物性淡奶油300ML ，可以节省几次搅拌次数。

　　原料  ：蛋黄3个 ，细砂糖50克 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，朗姆酒30ml。

　　2、