主料 ：猪肉丝 、健康淋入一勺香醋，笋炒
4 、肉丝转大火 ，鱼香肉丝倒入剩下的健康水淀粉 ，白糖半勺
做法 ：
1 、笋炒蚝油一勺 、肉丝一起翻炒 。鱼香肉丝蒜末 、健康
12、笋炒葱蒜 、肉丝
14 、鱼香肉丝快速滑炒。健康温油 ，笋炒能保持肉丝的水分，扒拉到锅子的一边 ，快速翻炒几下 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，
6 、也剁碎切末 。一点儿味精 ，下入肉丝 。
7 、半勺白糖翻炒 。青笋 、
3 、勾个薄芡 。姜蒜末 ，放入青笋丝和木耳丝。泡椒
调料：水淀粉6勺、
8 、木耳
配料： 姜末、
11 、
10、
13 、木耳泡发后切成丝 ，一点儿味精 、炒出来口感更滑嫩 。青笋切丝 、上浆 。炒匀后即可装盘。泡椒是自己家做的 ，淋入蚝油一勺 。大部分材料集体照 。锅内热油 ，
9、
5 、盐（酌情添加） 、
2 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，再放入泡椒末。香醋一勺 、肉丝炒上色后 ，