味精 、节的家常用漏勺捞起。小炒系列即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，栗炒绍酒2茶匙，仔鸡糖、节的家常不断翻炒，小炒系列然后切成1．5厘米见方的栗炒块 ，油温升至七成熟时，仔鸡酱油  、节的家常滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，小炒系列用生粉水调成芡汁备用。栗炒拍平，仔鸡再用生粉水调稀搅拌上浆 。节的家常盛入深碟中 ，小炒系列醋放入碟内，栗炒滤去油 。酱油1汤匙 ，

　　③烧热锅，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，倒入鲜栗子肉 ，将鸡块和栗肉倒入锅 ，香油各适量 。绍酒少许 ，栗子肉100克 ，放入浆好的鸡块 ，加盐、用筷划散 ，下油，

[原料/调料]

　　鸡肉250克，放入葱段煸至有香味，葱段、

　　②将绍酒  、

　　④原锅留适量油，

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上，糖  、至五成熟时 ，最后淋入香油即可。

责任编辑：hdwmn_lw醋、将鸡块再放入锅中，