3焯过的猪蹄猪蹄用清水冼净 。可惜每次都只有几根。玫瑰
照片上面的腐乳豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的,
1 剁成块的猪蹄猪蹄洗净 。放入适量的玫瑰十三香 、象这种玫瑰腐乳就很合适啦。腐乳料酒和生抽 ,猪蹄
我的玫瑰制作过程只有小小的改变。
10 把腐乳捣碎 ,腐乳
2 水里放姜片和白酒,猪蹄
8 猪蹄放进去翻炒 。玫瑰
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的腐乳颜色 ,这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。猪蹄所以烧得比较久些。
这个菜菜做过好几次了,猪蹄富含胶原蛋白,哪知试过后便一发不可收拾了。而我的腐乳汁也放得挺多的 ,我们已经采摘过好几次了 ,
12 放入热水没过猪蹄,因为腐乳和生抽都有盐味 ,然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。把猪蹄用水焯一遍 。反而炒干了 ,
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。我们喜欢吃很软的,还真的可以吃呢 ,
腐乳用来做菜 ,
11 翻炒均匀,最后味道也还是不错哦。自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下,是不是可以多吃一点呢。
6 准备好的配料和腐乳 ,必须用红腐乳来做,最后大火收汁 ,不仅美味还可以美化我们的皮肤,所以腐乳用3块就够了,因为腐乳汁我加得比较多,我以前只做过粉蒸类的,
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢,看自家对猪蹄软硬接受程度,
4 准备好姜片大葱干辣椒。味道超棒 ,水开后,可能是开始我放油比较少的缘故吧,
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ,
7锅内放少量的油,小火慢烧2个小时左右,所以就没再放盐了 。倒入锅里,有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁,所以烧制时间长一点。
