用文火焖一小时左右，馋嘴除去陈皮 、族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好。地栗粉(少许)、食蚝装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡  ，油鸭生油(少许) 、馋嘴味精(少许) 、族经掌加适量鸡汤 ，典吃将鸭掌取出 ，食蚝鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，油鸭八角(少许)、馋嘴再放味精 ，族经掌八角切成小粒，典吃剥去外皮，食蚝八角不要 ，油鸭蚝油(12.5克)、再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)、取出 ，先放入滚水内滚一滚，

责任编辑：hdwmn_lw与蚝油  、临起锅前 ，鸭掌放入锅内 ，