3、香滑新英洋葱 、浓郁蘑菇50克 、式杂煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、烩汤最后倒入蛤蜊煮开即可。格兰蛤蜊加入油面酱搅匀 ，巧达蘑菇入沸水中焯2分钟，香滑新英小火融化，浓郁锅内放入黄油和植物油 ，式杂油面酱2大匙 、烩汤放入洋葱煸至透明；
6 、格兰蛤蜊至全部食材成熟 ，巧达将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，香滑新英至面粉成熟并呈浓稠的浓郁膏状；
4 、海鮮高湯或鸡汤500毫升 、式杂冷藏可以保存1-2个月 ，淡奶油15毫升 、油面一次可以多做点 ，用盐和胡椒粉调味；
9 、
做法 ：
1 、小火融化黄油；
2、蘑菇片煸透；
7 、
附油面酱做法
原料：黄油30克 、冷冻可以保存半年 。分次倒入面粉，加入鸡汤煮10分钟左右 ，培根 、分次加入土豆 、洋葱半个 、
做法：
1、去除残留的泥沙；
3 、锅里放入黄油 ，
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、普通面粉80克 。植物油30克 、也可以全部使用黄油，加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、黄油10克、盐和白胡椒粉适量。
均切成指甲片备用；5 、培根25克 、土豆1只、捞出切片；
4 、用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，牛奶500毫升 、反复冲洗一下 ，捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉，培根及去皮的土豆 ，小火炒8分钟左右 ，