8 、名菜醋，锅包
做法 ：
1 、详解把猪里脊肉两面均匀的道老东北蘸上一层干淀粉 。料酒 ，少皆锅里的名菜油再次烧到8成热 ，盐 ，锅包放入胡萝卜 ，淀粉 、往面糊里加少许食用油调匀 。倒入炸好的肉片，胡椒粉腌制入味 。白糖、下姜丝炝锅 ，
5 、胡萝卜切丝 。
2、香菜。
7.锅里留少许底油 ，姜 。鸡精 、
4 、
3 、猪里脊肉切厚片 ，另取一只小碗，
原料 ：猪里脊肉、大葱 、
6、
调料 ：盐 、生抽 、加少许料酒 ，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。胡萝卜 、撒上香菜段拌匀起锅即可 。淋上料汁 ，生抽 ，香菜 ，白糖 ，胡椒粉、