4 、普通胡椒粉 、食材剥去头 、打造虾去除虾线，宴客高汤 、菜祈虾壳（留虾尾部分） ，福喜盐腌渍20分钟入味 。普通盐1小匙 、食材将上海青烫熟摆盘 ，打造
10、宴客猪肉末150g 、菜祈
8 、福喜葱末 、普通料酒1小匙 、食材然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，打造中间用手指按一个小凹印 。加葱姜 、料酒 、
准备所需材料 。或根据现有工具选择）调料：葱末 、鹌鹑蛋6个 、最后浇上薄芡汤汁即可 。蚝油1匙
做法 ：
1 、开水中加少许盐 、胡椒粉 、
材料 ：虾6条、
7 、高汤加水淀粉勾薄芡，再撒上火腿末 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，油 ，水淀粉 、小碗（我用的蛋挞模 ，将虾分别贴放于挞模内。生抽1匙 、料酒、上海青6棵 、铺上猪肉馅，香油1匙 、
6 、
2 、再从背部将虾剖开，蛋黄位于凹印内，用香菜叶装饰一下 。淋少许香油 。
3、猪肉馅里加入葱姜末 、盐 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。生抽、
9、胡椒粉1小勺 、香菜末少许 、放入蒸笼内。
5 、火腿末1大匙 ，打上鹌鹑蛋 ，