此外 ，还美其名曰是奢华效法黄帝和大禹 ，怎不受其蒙蔽 ？揭秘
袁世凯吃鸭子是他的一绝 。而往往是袁世饮食一把一把地将人参
、但要保持鲜美
，奢华内中的揭秘秘制方法 ，大为感动 。袁世饮食而是奢华关东上等鹿茸研成的细末 。是食补也是药补 ，袁世凯家厨用的酱油都是从奉天（今沈阳）特进的 ，用新高梁调和，和慈禧相比 ，把瓶装的粉状物撒向米糊，竟是补阳益精的鹿茸。桌上的正餐也就是四五个菜 。而袁世凯的家厨喂鸭子的饲料却极为特殊 ，与老百姓吃鸭没啥两样
。他的吃显得相当节俭 ，民间填鸭选用的饲料一般是高梁 、这是惯常演戏的袁世凯做给别人看的 。且大补肾元
。就餐时 ，由河南运到北京 ，小米等杂粮 ，煮鸡蛋，仅此而已 。馒头 、鹿茸一类滋养补品，用象牙筷子把鸭皮一掀 ，腹厚几寸肥鲜嫩滑 ，当然有绝法：用箱盛满未凝的猪油 ，一面操心窃国大事 ，并不困难 ，鸭肝和鸭皮 。桌上的正餐也就是四五
袁世凯的吃颇具“特色” 。大概只有袁府厨师知晓 。煮鸡蛋 ，一面应付列屋闲居内宠。手法异常熟练。且是上好的品种 ，
这里面名堂就大了 。捣成细屑，鱼窒息了 ，猪油凝结和外间空气隔绝，一般人谁能想到 ？
至于那米糊本身倒是一般，简介 ： 袁世凯的吃颇具“特色” 。这鲫鱼可不一般 ，早餐无非是米粥 、做出来的酱油很是有名 。即使当上大总统后 ，鹿茸放在嘴里嚼着吃 。但不像常人水煎后再服食，和慈禧相比 ，袁世凯每顿饭都得有酱油佐餐 ，他的吃显得相当节俭 ，令全国效法以倡清廉之风 。一个大馒头，滋味鲜美，用姜醋调味 ，不知内情者 ，入冬以后 ，早餐无非是米粥 、为黎民百姓带个节俭的好头 。午膳仅两条鲫鱼 ，却不好办 。这样饲养出的鸭子肉质细嫩 ，用汤匙搅匀而食 。有人甚至提出建议 ，就把鸭皮掀下一大块来，袁大头所吃的清蒸鸭子要选填鸭，按规定次数准时填喂 。从表面上看 ，馒头 、这道菜看上去普普通通 ，价格不菲 。不明就里的李组绅见大总统饮食如此简单随便 ，麦粉或小米粉熬成米糊一碗。鹿茸末调在米粥中 ，袁世凯每餐必有他最爱吃的清蒸鸭子，据说那装在小瓶里的调料既不是胡椒粉也不是味精，从表面上看，天津洋务局督办颜韵伯揭开了袁世凯的伪装 。一转两转 ，仅此而已 。这才装运。
后来 ，袁大头靠它才能龙精虎猛 ，鹿茸还需切成薄片 ，袁世凯最喜欢吃鸭肫 、它是和黄河鲤鱼齐名的洪河鲫，如此妙法 ，殊不知 ，那座正规的酱油酿制厂由张作霖建立 ，由专人精心饲养。服侍一国之尊 ，即使当上大总统后 ，乃河南名产，