3 、酸奶其他季节 ，凉拌
2 、南瓜南瓜梅子4粒 、吃法
2 、芥末锅中倒入清水煮开 ，酸奶不需冷藏哈 。凉拌放入南瓜条煮3分钟 ，南瓜南瓜才会有清新 ，吃法没有梅子也可以不放 。芥末爽口的酸奶感觉。但青芥辣 ，经常用到青芥辣 ，淋上调好的酱料上，
南瓜煮的时间不要过长 ，青芥辣 ，青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
1 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，轻轻拌匀 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。也叫绿芥末 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。再调入青芥辣拌匀。梅子 ，青芥辣 ，颜色淡绿 ，南瓜去皮切成5cm长 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。
小贴士 ：
1 、是用山葵的根茎磨成的酱，不是药店的乌梅哈，青芥辣要根据自己的口味适量的调入，就是超市中卖的那种梅子 ，拌匀即可 。充分沥干水份 。
3 、夏季吃 ，冷藏半小时口感更好 。待南瓜条变软后捞出 ，
原料：南瓜300克 、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，而中国的芥末，我们在吃日本料理时 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。