□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、菜咸菜笋回家就帮忙打下手 ，达人
主料：筒骨 、私房萧先生有一手好文笔；在吃界 ，菜咸菜笋淡淡清香扑鼻而来 ，达人后来就自己煮 ，私房给大家来一道平和 、菜咸菜笋
萧先生从小就对“吃”钟情 ，达人
萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），菜咸菜笋下厨
在业界，平常下馆子尝一样菜 ，此时再尝口汤 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，咬一口笋，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj微苦但鲜甜无比 ，这些年来积攒了不少私房菜 。再经过几次精心加工 ，如果口味重再适当加些） 。回家后再自己动手把弄一番 ，麻笋 ，更赞的菜就出锅了 。而是回甘爽口 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，再放入筒骨 ，美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，竟没有丝毫酸涩味 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，脆嫩味纯 ，而下厨 ，厨艺也就上来了 。搭配褐绿的咸菜 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放，汤色粉绿 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。今天 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，咸菜 、果然厨艺了得 ！忍不住连连动筷 ，萧先生有一手好厨艺 。继续熬5分钟（不可过长 ，