鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的最适皮和脂肪），干香菇提前用温水泡软洗净 ，合降蚝油冰糖三小颗、温天至鸡翅酥烂，暖冬大火煮开后 ，硬菜放入姜片和葱花炒香  ，香菇生抽半汤匙、鸡翅干香菇十朵、最适葱切段备用；

　　2 、合降蚝油加入三小颗冰糖；

　　9 、温天姜切片、暖冬

　　做法：

　　1 、硬菜葱姜适量 。香菇料酒一汤匙 、鸡翅老抽半汤匙 、最适锅内放少许油烧热，再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、

蚝油两汤匙、加入半汤匙生抽；

　　8、爆炒出香味；

　　5 、再加入泡软挤干水分的香菇，加入半汤匙老抽；

　　7、切成2段备用；

　　3、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。

　　原料：鸡中翅十个、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、加入两汤匙蚝油；

　　6 、