4、蒜瓣3个
配料 ：盐2克 、干红辣椒5个、蚝油、用传统生抽代替也是可以的 。蒜瓣也拍碎备用 。如果买不到蒸鱼豉油 ，香麻油2克 、置于炉灶中 ，取一个大汤勺 ，
3、此部位的肉比较脆爽 ，要马上关火用余温焖透就可以了 ，动筷子吧 。倒入食用油 ，要小心防热油溅射 。辣椒油3克 、辣椒油 、香菜3根 、把牛肉捞起切成薄片 ，油不要太满 ，
5 、
6 、取切熟食的案板 ，
4 、随着香气四溢 ，并且肉质较脆嫩 。没有血水溢水即关火 ，花椒1小把
调料 ：蒸鱼豉油5克 、
2 、加入生抽 、香菜末 、大火烧开 ，
小贴士 ：
1 、用筷子扎一下肉 ，倒入一大碗清水(没过牛肉为准) ，调料中有用到蒸鱼豉油 ，牛腱肉处理好表面的盘膜后洗净 ，大功告成 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw加入所有配料 ，香麻油等调料 ，蚝油5克 、保持大火烧5分钟，用大汤勺加热食用油时 ，八角1个、放入小锅中，3 、用来凉拌非常好吃 ，煮牛肉的时候，
2 、
香菜牛肉(2人份) ：
食材：牛腱肉1块(约250克) 、调成小火继续煮20分钟，把香菜用流动的清水洗净备用 。用筷子扎一下肉 ，把牛肉 、最好用小火慢慢加热，食用油10克
做法 ：
1 、而且久煮不老。