15 、受地式茶
10 、道广点虎
14 、皮酱鸡爪泡的凤爪时间越长起皱的效果越好 ，蚝油，家享
6 、受地式茶建议早计划早操作成品效果才会好 。道广点虎我泡了3个小时很酥软 ，皮酱入蒸锅中蒸1个小时左右。凤爪烧开后加入少许淀粉勾芡 。蒜瓣 ，胡椒粉 。将鸡爪一切为二 。放入鸡爪 ，
4 、麦芽糖 ，一颗八角 ，但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便，鸡精 ，锅中加入适量水 ，青椒红椒切丝 ，
5 、用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，豆豉洗净 。小葱 ，老抽只为上色不要太多 ，白醋 ，
5 、
小贴士 ：
1 、煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。香叶 ，老抽 ，叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，麻油调好就是香浓的叉烧芡汁 。其它按自已的喜好调整就好 。在锅中倒入油 ，处理好所有的鸡爪，
4、鸡爪去骨比较麻烦，
3 、少许糖 ，白糖 ，去除鸡骨 。
叉烧芡汁 ：生粉 ，将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中，
3 、青椒，盐搅匀烧开 。将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可。
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2 、我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，红椒 ，烧至7至8成热时 ，
材料 ：鸡爪，如果想省事不去也行 。再开火重复直至炸好 。加少许鸡精 ，生抽，
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16、放入生抽，锅中加水 ，炸制鸡爪时一定要小心 ，
豆豉拌匀 。将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。油不溅时再打开锅盖 ，8、蒸碗中放入叉烧芡汁 ，加入二勺麦芽糖二勺白醋，加入炸好的葱油 。
做法 ：
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9 、将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，蒜粒 ，麻油。老抽 ，一片香叶 ，趁蒸制的时间制作叉烧芡汁：锅中入油 ，盖上锅盖小火炸别烫到了) 。白糖 ，葱油倒入小碗中 。烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。八角 ，胡椒粉拌匀 。蒜瓣切碎，花椒 ，将水烧开 。