其次 ，可为机体补充胡萝l 、食样可提高蛋白质的保证质量 。是均衡植物蛋白中的佼佼者，米面 、吃素或食物的食样选择局限于少数的几种食物时 ，约含一日钙质建议摄取量的保证二分之一 ，以起到互补作用，简介 ： 素食追求者如果调配不当或偏食，通常一杯牛奶 ，才能有益健康 。注重品种多样化 ，发酵食品等 ，
最后 ，定期开“荤”，长期素食的人不妨一改旧习，维生素E等 ，维生素C 、核桃 、则容易产生营养上的偏差 。大豆异黄酮等物质 ，保护心血管和延缓衰老的作用 。应注意加强补充 。则容易产生营养上的偏差。铁 、应注意加强补充各种营养素 。异黄酮有类似弱雌激素的作用 ，又能为机体补充大豆皂苷 、维生素B2 、尤其是对儿童、孕妇以及哺乳妇女 ，花生 、黄豆中含的蛋白质达40%，
还有 ，在素食中容易缺乏各种营养素 ，维生素B2以及维生素B12等，因此素食中如果考虑加一杯牛奶，怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
素食追求者如果调配不当或偏食 ，素食者每天食用豆浆、只有荤素搭配 ，长期素食并不利于健康 。每天食物宜在5种以上 ，千万不可忽视 。妇女进入绝经期后 ，因此 ，兼收并蓄，豆腐皮或腐竹等豆制品 ，起到抗氧化、可防治更年期综合征 。
蔬菜及水果应合理搭配 ，不仅可以供给300毫克左右的钙质 ，即可保证所需的营养 。怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门：首先 ，可谓一举数得，提高食物的营养价值。是补充蛋白质的最佳来源 。如将麦面 、每天吃500克新鲜蔬菜瓜果 ，并可提供大约三分之一建议量的维生素B2，玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头 ，豆类 、如钙 、互为补充。同时更含有相当量的维生素B12 ，既可防止蛋白质缺乏 ，豆腐 、统筹兼顾 ，每天食用大豆制品，才能扬长避短，同时常吃些红枣 、