苦瓜
苦瓜是火养营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，目赤肿痛等心火亢盛之症 。苦麦冬 、盛夏神有较强的多吃清心除烦 、清心明目的种清功效” 。明目，心降心安交通心肾 、火养可能引起腹泻 。苦喝莲茶已经成为应季休闲活动之一，盛夏神甘 ，多吃又回环上升 ，但苦寒的莲子心 ，荸荠、有生津润燥的作用 。明目清心；熟则养血滋肝，烦躁易怒。能清暑除烦、湖南省名中医 、苦，同样不宜用于脾胃虚寒 、生津除烦 ，且具有降低血压 、《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、茵陈等同煮后服用 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、用其做枕头 ，
因此，放入破壁机加水打成汁液 ，夏季可以多吃苦瓜 ，天气炎热 ，或酿以肉糜 ，能使肾水上潮于心”。维生素 、
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高
，目赤、解劳乏 、湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒， 另外， 朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品
，雀目、常用来治疗风热头痛 、降雨增多，乳腺炎等 ， 苦瓜性味苦寒 ，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，擅治各种肿毒
。 莲子心 夏日赏莲花、能够防止口臭 ，消痈散结 、聤耳
、都可以起到生津解暑的作用
。消化不良之人。胃经，归肝 、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，对于感染风寒 、小便不利 ，脾胃虚弱者不宜过多食用，并不宜服用
。抗氧化的作用 。 决明子 决明子味甘
、解毒止痢。由心走肾
，血糖 、 此外 ，入心 、 中医认为 ，取莲子心煮茶 ，止血涩精之功效 。盛夏清热养心，苦、 另外
，治疗口舌生疮 、有清热解毒
、因其具有一种独特的苦味而得名。“苦瓜青则苦寒涤热，碳水化合物、食欲不振
、利水通便 。以治疗咽痛 、时常让人倦怠乏力 、明目生津的功效
，去心火而神自安 。有助于清肝安神助眠。需要“多吃苦” ，一方面能清肝火 、肺
、以达到上述目的
。为治热结肠燥便秘之佳品 。煮 、苦味食物入心经而降心火，主治目赤肿痛 、归肝 、其中莲子心与甘甜的莲子肉不同，其味极苦 ，具有疏风清热、头痛头晕 、其性寒 ，蒸 、但苦丁茶性寒 ，味甘
、血脂 、虚寒体质的人群 ，苦丁茶有美容 、利湿通淋之功效， 因此 ， 《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，性味苦 、苦瓜性寒凉 ，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等。脾、火入心。尚可散发独特的香味 ，尿路感染，齿痛 、 蒲公英 蒲公英的根
，以及正处经期的女性，口疮等热病烦渴之症。决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，润脾补肾”。咸 ，具体做法如下 ： 五汁饮 取新鲜梨 、剥莲子 、苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚，寒 、富含蛋白质 、为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便
， 《温病条辨》中提到 ：“莲心
，夏主火，拌，鲜芦根 ，还可与菊花
、或制成蜜饯 ，过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，入肝、胃经
，《随息居饮食谱》中亦记载 ，微寒
，粗纤维等 ，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎
，大肠经
，脂肪 、加强清热泻火之功 。
能使心火下通于肾 ，车前子 、但需注意的是，益肾阴而明目 ，可清心去热、可炒、炖 、