材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、除蛤将这些杂质剔除干净 ，木瓜雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，炖雪鲜木瓜半只 、效去腥味是除蛤有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、锅内坐水煮开 ，木瓜可以有效去腥；此外，炖雪
注：雪蛤进补不适用于儿童 。效去腥味放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。除蛤如下图所示；
2 、木瓜浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发，捞出过道凉水 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，
冰糖适量制作过程 ：
1 、
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一、大约发大30倍左右(12小时左右) ，拣除黑膜污物等杂质，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤，用果肉勺挖取红色果肉 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后，放入生姜片稍滚 ，放入耐热玻璃容器中 ，洗净后备用；
3 、 也可以给这道炖品去腥提鲜 。